Butter or not

Hello ma biche,

Aujourd’hui je partage avec toi la délicieuse recette du velouté que j’ai dégusté hier soir bien au chaud. On reste dans la recette simple et efficace !

Les ingrédients:

1 moitié de butternut

3 carottes

1 pomme de terre

½ L de lait (demi écrémé ou soja)

½ c a c de muscade

Sel

Poivre

La préparation:

Épluche tous les légumes, évide le butternut et découpe-les en petits morceaux pour une cuisson plus rapide.

Dans une grande casserole dépose les morceaux de légumes, couvre à hauteur avec le lait. Sale et poivre puis épice avec la muscade à ton goût.

Couvre et laisse cuire 20 à 25 minutes.

Une fois que les légumes sont cuits, il suffit de mixer le contenu de ta casserole avec un mixeur plongeant ou (comme moi) au blender.

Rectifie éventuellement l'assaisonnement.

C’est prêt ! Bonne régalade… 😊

Bisous tout frais de Strasbourg